Von unserer Küche zu Ihrer: Weihnachtliche Leckereien, die Sie unbedingt probieren müssen

Weihnachten rückt näher und in unserem Unternehmen liegt schon der traditionelle Duft von Zimt, Honig und Vanille in der Luft. Dieses Jahr haben wir drei der beliebtesten Rezepte unserer Kollegen ausgewählt, die jedes Jahr im Dezember ein voller Erfolg sind. Sie sind einfach, schnell zubereitet, herrlich duftend und – das Wichtigste – sie hinterlassen garantiert keinen Staub auf dem Festtagstisch.

Und nun freuen wir uns, sie mit Ihnen zu teilen. Bereiten Sie sich eine Tasse Tee zu, legen Sie Weihnachtslieder auf und lassen Sie uns gemeinsam eine festliche Atmosphäre schaffen, die jedes Zuhause gemütlicher macht.

🍯 Weiche Lebkuchen

Zutaten:

• 250 g Palmarinen
• 150 g Honig
• 200 g Puderzucker
• 100 ml Wasser
• 600 g Mehl
• 2 Eier
• 2 TL Natron
• 2 TL gemahlener Zimt
• 2 TL zerstoßene Nelken
• 3/4 Packung Lebkuchenpulver

Verfahren:

1. Butter, Honig, Zucker und Wasser in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
2. Die Eier zur lauwarmen Mischung geben und verrühren.
3. Mehl, Natron und Lebkuchengewürz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig mindestens 10 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Am nächsten Tag den Teig ausrollen und Lebkuchenmännchen ausstechen.
6. Mit verquirltem Ei bestreichen.
7. Bei 180 °C etwa 7–8 Minuten backen (nicht länger).
8. Am besten in einem Beutel in einer Schachtel aufbewahren.

🍪 Feine Linzer Kekse

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Puderzucker
• 10 g Vanillezucker
• Eigelb
• Marmelade zum Bestreichen

Verfahren:

1. Aus Mehl, Butter, Zucker und Eigelb einen Teig kneten.
2. In Frischhaltefolie wickeln und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und Formen ausstechen.
4. Auf ein trockenes Backblech legen und bei 180 °C goldbraun backen.
5. Nach dem Abkühlen mit Marmelade vermengen.

🍬 Hausgemachter Baileys

Zutaten:

• 1 Stück Mandelpudding
• 1 Stück Vanillezucker
• 2 Stück Karamell-Salka oder gekochter klassischer Pudding
• 100 ml Schlagsahne
• 0,5 l Rum
• 500 ml Milch

Verfahren:

1. Bereiten Sie den Pudding aus Milch, Puddingpulver und Vanillezucker zu. Lassen Sie ihn etwas abkühlen und rühren Sie dabei ständig um, damit sich keine Haut bildet.
2. Geben Sie den Pudding in eine größere Schüssel und rühren Sie das Vanillepuddingpulver langsam unter. Verwenden Sie dazu einen Mixer auf niedrigster Stufe und rühren Sie ständig um.
3. Rühren Sie, bis die Mischung vollständig vermengt ist. Geben Sie dann einen halben Liter Rum hinzu. Zum Schluss heben Sie die Schlagsahne unter. Stellen Sie den fertigen Likör in den Kühlschrank und probieren Sie ihn frühestens nach 12 Stunden. Sie erhalten etwa 2 Liter.

Wir hoffen, diese Rezepte inspirieren Sie zu Ihren eigenen süßen Weihnachtsmomenten. Jedes Rezept hat seine eigene Geschichte und seinen eigenen Zauber, der sich bestimmt auch auf Ihr Zuhause übertragen wird. Möge Ihr Zuhause beim Backen angenehm duften und mögen Sie Momente erleben, an die Sie gerne zurückdenken.

Wir wünschen Ihnen friedvolle, duftende und besinnliche Dezembertage. :)